Στις διακοπές, μας αρέσει να απολαμβάνουμε καλό φαγητό, αλλά αποφεύγουμε να μαγειρεύουμε πολύ στο σπίτι. Με αυτά τα cupcakes σε στιλ muffin (πυκνά και ζουμερά) , δεν θα περάσουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα, αφού θα τα φτιάξουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα είναι έτοιμα σε μόλις 5 λεπτά.
Η προετοιμασία της ζύμης είναι επίσης αρκετά απλή. Θα ανακατέψουμε τα στερεά υλικά σε ένα μπολ και τα υγρά υλικά σε ένα άλλο. Στη συνέχεια, απλώς πρέπει να τα συνδυάσουμε και να τα ανακατέψουμε καλά για να αποφύγουμε τους σβόλους.
Αν θέλετε να φτιάξετε κάτι για πρωινό αλλά δεν έχετε όρεξη να ανάψετε τον φούρνο, δοκιμάστε τη συνταγή μας. Θα σας αρέσει.
Cupcakes στο φούρνο μικροκυμάτων, συνταγή διακοπών
Μερικά νόστιμα muffins που παρασκευάζονται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και που δεν χρειάζονται φούρνο.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 90
- Μερίδες: 15
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γρ. Από αλεύρι
- 100 γρ. ζάχαρης
- 1 φακελάκι σε σκόνη ψησίματος
- Δύο χούφτες τσιπ σοκολάτας
- Μια πρέζα αλάτι
- 2 αυγά
- 125 ml. γάλα μη αποβουτυρωμένο
- 125 ml. ηλιέλαιο
- Μερικές σταγόνες αρώματος βανίλιας
Και επίσης:
- Παγωμένη ζάχαρη για την επιφάνεια
Προετοιμασία
Βάζουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ: αλεύρι, ζάχαρη, μαγιά, σοκολάτα, αλάτι.
Τα ανακατεύουμε.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα υγρά συστατικά: αυγά, γάλα, λάδι, βανίλια.
Τα ανακατεύουμε επίσης.
Συμμετέχουμε και στις δύο προετοιμασίες σε ένα από τα μπολ.
Δουλεύουμε τη ζύμη έτσι ώστε να είναι χωρίς σβώλους.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε μεμονωμένα καλούπια, γεμίζοντάς τα μόνο στα μισά. Στην ιδανική περίπτωση, τοποθετήστε τις επενδύσεις σε άκαμπτο καλούπι.
Μαγειρεύουμε τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων στα 600W (μισή ισχύς) για 2 λεπτά.
Περιμένουμε λίγα λεπτά και ξετυλίγεται. Βάζουμε και πάλι νέες επενδύσεις και βάζουμε τη ζύμη σε αυτά. Ψήστε και επαναλάβετε αυτά τα βήματα μέχρι να τελειώσουμε με τη ζύμη.
Όταν κρυώνουν τα διακοσμούμε με ραντίζοντας ζάχαρη άχνη στην επιφάνεια.
