Φόρτωση ...
Λαχταριστά νουντλς με α ανατολίτικο άγγιγμα και γεμάτο λαχανικά. Είναι ένα πρακτικό πιάτο, οπότε μπορείτε να το κάνετε ως κυρίως πιάτο και να μπορείτε να το συνοδεύσετε με περισσότερα λαχανικά.
Θα μαγειρέψουμε τα noodles σε λίγα λεπτά. Ταυτόχρονα, πηγαίνουμε μαγείρεμα το λαχανικά λίγο λίγο, μέχρι να πάρουμε τη σάλτσα που χρειαζόμαστε για τα ζυμαρικά.
Τέλος, όλα τα υλικά ανακατεύονται έτσι ώστε όλες οι γεύσεις είναι ενσωματωμένες. Είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο που θα λατρέψετε!
Ανατολίτικα χυλοπίτες με λαχανικά
Λαχταριστά noodles μαγειρεμένα με λαχανικά και συνοδευμένα με ιδιαίτερη σάλτσα και διακοσμημένα σε ανατολίτικο στυλ.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: Ταϊλάνδη
- Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
- Θερμίδες: 320
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 350 g noodles τύπου noodles
- 200 g κρεμμύδι
- 2 ajos
- 150 g κατεψυγμένα μπιζέλια
- 150 g κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι
- 180 γραμμάρια κιμά
- 70 γρ. Κόκκινη πιπεριά
- 70 g πράσινης πιπεριάς
- 60 g ελαιόλαδο
- 60 ml σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- Άλας
- 1 κύβος βοείου κρέατος
Προετοιμασία
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέτουμε α κύβο ζωμού κρέατος και λίγο αλάτι. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα noodles και αφήνουμε μαγειρέψτε 4 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από τον κατασκευαστή.
Όταν τα έχουμε έτοιμα τα αφήνουμε να στραγγίσουν αμέσως για να μην ψηθούν λίγο ακόμα.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε 60 g ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε σκόρδο και κρεμμύδι και το αφήνουμε να τηγανιστεί 2 λεπτά
Πλένουμε το κόκκινο πιπέρι και πράσινο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το προσθέτουμε και το αφήνουμε να τσιγαριστεί και άλλα 2 λεπτά
Προσθέτουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να σοταριστεί μέχρι να ψηθεί. Προσθέτουμε παρακάτω το μπιζέλια και το τηγανίζουμε 4-5 λεπτά.
Προσθέτουμε το καλαμπόκι και το τηγανίζουμε 2 λεπτά
Προσθέτουμε το σάλτσα σόγιας και η κουταλιά του ζάχαρη. Το ανακατεύουμε και το τηγανίζουμε κατά διαστήματα, για λίγα περίπου 4 λεπτά.
Όταν έχουμε έτοιμα τα λαχανικά και το κρέας, προσθέτουμε τη σάλτσα στα noodles. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
