Τι μπορούμε να κάνουμε με μπαγιάτικο ψωμί; Προτείνουμε ένα απλό επιδόρπιο με μήλο .
Εκτός από ψωμί, έχει γάλα, αυγό, ζάχαρη και μήλο. Όλα ανακατεύονται, χύνονται σε ένα πιάτο και ψήνονται.
Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό, χλιαρό ή κρύο . Σας προτείνω, μόλις έχετε τις μερίδες στα πιάτα, να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε κάθε μερίδα.
Επιδόρπιο χρήσης, με ψωμί και μήλο
Τίποτα δεν πετιέται εδώ. Με μπαγιάτικο ψωμί θα ετοιμάσουμε ένα πιο πρωτότυπο γλυκό.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: postre
- Θερμίδες: 120
- Μερίδες: 12
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Περίπου 10 γρ βούτυρο και λίγο ακόμα για να απλώσει η φόρμα
- Τρίμα ψωμιού για να βάλετε στη βάση της φόρμας
- 100 g ζάχαρης και λίγο περισσότερο για την επιφάνεια
- 150 g παλιού ψωμιού
- Περίπου 250 γραμμάρια γάλα για να μαλακώσει το ψωμί
- 4 αυγά
- 2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
- Προαιρετικά: κανέλα, φλούδα λεμονιού…
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε ένα ταψί 20x25 εκατοστών περίπου. Αλείφουμε τη βάση με το βούτυρο και πασπαλίζουμε τριμμένη φρυγανιά. Επιφυλασσόμαστε.
Ψιλοκόβουμε το ψωμί και το βάζουμε σε ένα μπολ. Βάζουμε το γάλα στο ίδιο μπολ και αφήνουμε το ψωμί να μουλιάσει καλά.
Αφαιρούμε το περιττό γάλα (αν περισσεύει) και προσθέτουμε το καθαρισμένο και ψιλοκομμένο μήλο.
Σε άλλο δοχείο βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
Τα αυγά τα χτυπάμε.
Συνδυάζουμε το μείγμα αυγών και ζάχαρης με το ψωμί και το μήλο. Αν θέλουμε να το αρωματίσουμε, προσθέτουμε λίγη τριμμένη φλούδα λεμονιού, κανέλα... ό,τι μας αρέσει περισσότερο.
Τα βάζουμε όλα στην πηγή. Ρίξτε λίγη τριμμένη φρυγανιά, τη ζάχαρη και μερικά κομμάτια βούτυρο στην επιφάνεια.
Ψήνουμε στους 200º για 20-30 λεπτά.
Περισσότερες πληροφορίες – Μπισκότα με μέλι και κανέλα