Ζελέ φράουλας για ένα ρομαντικό επιδόρπιο

Προετοιμασία

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί να γίνει κρεμώδης και τη ρίχνουμε στο μολύβι της κουζίνας. Γράφουμε στο εσωτερικό των τοιχωμάτων του ποτηριού κάποιο ρομαντικό κίνητρο με τη βοήθεια του διανομέα. Το αφήνουμε στο ψυγείο.

2. Αραιώστε τη μισή σκόνη ζελατίνης στο μισό της απαραίτητης ποσότητας βραστό νερό. Μόλις διαλυθεί προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό αλλά αυτή τη φορά πολύ κρύο.

3. Ελέγχουμε να μην είναι ζεστό το υγρό της ζελατίνης και το ρίχνουμε στα στολισμένα ποτήρια. Τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση. Βάζουμε στο ψυγείο να δέσει η ζελατίνη.

4. Τώρα ετοιμάζουμε το ζελέ χρησιμοποιώντας κρέμα αντί για γάλα. Προχωράμε με τον ίδιο τρόπο. Ζεσταίνουμε τη μισή κρέμα και αραιώνουμε τη ζελατίνη. Αμέσως ρίχνουμε την υπόλοιπη πολύ κρύα κρέμα, περιμένουμε να κρυώσει η κρέμα και την περιχύνουμε με τη στρώση ζελατίνης που είχαμε ήδη πήξει.

5. Περιμένουμε να δέσει αυτή η τελευταία στρώση κρέμας στο ψυγείο για τουλάχιστον μια-δυο ώρες.

6. Στολίζουμε με τα στολίδια που έχουμε ή με κομμάτια κόκκινων φρούτων.