Φόρτωση ...
Νόστιμο πιάτο, θρεπτικό και πλήρες! Έχουμε ετοιμάσει ένα πιάτο από καστανό ρύζι με λαχανικά και συνοδεύεται από πρωτεΐνες, όπως μαριναρισμένα χοιρινά παϊδάκια. Το κύριο πιάτο αυτής της συνταγής είναι το ρύζι, όπου μπορείτε να το συνοδεύσετε με ότι θέλετε.
Είναι μια απλή ιδέα να πραγματοποιηθεί, πού ψήνεται το ρύζι και πού Τηγανίζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα τηγάνι. Τότε όλα θα αναμειχθούν μόνο για να σχηματιστεί αυτό το πιάτο πρώτης κατηγορίας.
ο τα παϊδάκια είναι μαριναρισμένα και χοιρινό, όπου θα είναι το τέλειο συνοδευτικό, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικούς κύβους κοτόπουλου ή κάποιο είδος κρέατος ή φιλέτο ψαριού.
Ζεστή σαλάτα καστανού ρυζιού με αρακά και μαριναρισμένα παϊδάκια
Εκλεκτό και θρεπτικό πιάτο, φτιαγμένο με καστανό ρύζι με αρακά και συνοδευμένο με μαριναρισμένα παϊδάκια.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: ρύζι
- Θερμίδες: 340
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 χούφτα κόκκινο λάχανο
- 300 g κατεψυγμένα μπιζέλια
- 200 γρ. Καστανό ρύζι
- 300 γραμμάρια κολοκυθιών
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- 2 ajos
- 1 ή 2 λεμόνια
- 2 μικρές λωρίδες μαριναρισμένα χοιρινά παϊδάκια
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 200 γρ ρύζι και το πλένουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό, λίγο αλάτι και τα δύο ξεφλουδισμένα σκόρδα. Το βάζουμε να ψηθεί. Η ιδέα είναι να το μαγειρέψετε όταν είναι έτοιμο. Όταν είναι έτοιμο, το στραγγίζουμε και προσθέτουμε κρύο νερό για να σταματήσει το βράσιμο, αλλά το στραγγίζουμε πάντως.
Ξεφλουδίζουμε και καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν. Πλένουμε το κολοκυθάκια και το κόβουμε σε ακανόνιστα κομμάτια. Πλένουμε το κόκκινο λάχανο και το κόβουμε σε κομμάτια. Ετοιμάζουμε ένα τηγάνι με μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και όταν τσιγαριστεί για δύο λεπτά, προσθέτουμε ο Λομβαρδός Ανακατεύουμε και αφήνουμε άλλους να τηγανιστούν 2 λεπτά
Προσθέτουμε αρακάς, αλατίζουμε κατά βούληση και αφήνουμε να τηγανιστεί 6 λεπτά, χωρίς να σταματάτε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό.
Ρίχνουμε τα κομμάτια του κολοκυθάκια, την κουταλιά της σούπας teriyaki και τηγανίζουμε για 2 λεπτά, Αναδεύοντας περιστασιακά.
Προσθέτουμε το ρύζι που είχαμε ήδη ψήσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για λίγα λεπτά και δεν σταματάμε να ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το ψιλοκομμένο πλευρό και αφήστε τα να τηγανιστούν και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρουμε το ρύζι σε πιάτα και από πάνω τοποθετούμε τα παϊδάκια. Σερβίρουμε μερικά κομμάτια λεμονιού για να τα προσθέσουμε στο ρύζι.
