Το καλό μαγείρεμα δεν πρέπει να είναι περίπλοκο. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών με λίγα συστατικά μας επιτρέπει να απολαύσουμε καλύτερα τη γεύση του καθενός από αυτά. Εποχιακή ντομάτα και ιταλικό τυρί Gorgonzola, κρεμώδη και γλυκά, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας πλούσιας σάλτσας για τα αγαπημένα μας ζυμαρικά.

Ο βασιλικός, η ρίγανη ή ένα άλλο μαλακό τυρί όπως η μοτσαρέλα μπορούν να χρησιμεύσουν για να εμπλουτίσουν περαιτέρω τη συνταγή.

Ζυμαρικά με ντομάτα και Gorgonzola

Εκτύπωση συνταγής σχόλια

Το καλό μαγείρεμα δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκο και αυτό το ζυμαρικό με ντομάτα και γκοργκοντζόλα το αποδεικνύει

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
Μερίδες: 4

Συστατικά

350 γρ. ζυμαρικά
500 γρ. θρυμματισμένη φυσική ντομάτα
200 γρ. γλυκό τυρί Gorgonzola
βασιλικός
άλας
ζάχαρη
ελαιόλαδο

Προετοιμασία

Σε ένα τηγάνι με λάδι τσιγαρίζουμε την ντομάτα με λίγο αλάτι και ζάχαρη μέχρι να χάσει το νερό της.
Έτσι, προσθέτουμε τη γκοργκοντζόλα και λιώνουμε.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Θα μας καθοδηγήσει ο χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία. Στραγγίζουμε.
Ανακατεύουμε με τη σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με φρέσκο βασιλικό.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Lagodicomo