Έχετε δοκιμάσει ποτέ ζυμαρικά αναμεμιγμένα με σάλτσα αβοκάντο; Εάν δεν το έχετε κάνει ακόμα, το συνιστώ ανεπιφύλακτα, γιατί είναι ένα υπέροχο ζυμαρικό που θα χρειαστείτε μόνο 20 λεπτά για να το προετοιμάσετε.

Ζυμαρικά με σάλτσα αβοκάντο

Εκτύπωση συνταγής σχόλια

Άνγκελα

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 3M
Χρόνος μαγειρέματος: 20M
Συνολικός χρόνος: 23M

Συστατικά

Για 4 άτομα
500 γραμμάρια σπαγγέτι
2 ώριμα αβοκάντο
Μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Αλάτι Maldon
Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
Ελαιόλαδο
20 ντοματίνια, στο μισό

Προετοιμασία

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε νερό με αλάτι. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες των ζυμαρικών.
Για τη σάλτσα αβοκάντο, στο ποτήρι μπλέντερ ανακατεύουμε το αβοκάντο με το βασιλικό, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και γαλακτωματοποιήστε τα πάντα μέχρι να αναμιχθούν καλά όλα τα υλικά.
Μόλις μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα αβοκάντο. Γαρνίρετε με ντοματίνια και σερβίρετε αμέσως.

Εκμεταλλεύομαι!