Νόστιμα μπισκότα και ένα από αυτά τα επιδόρπια που μπορούν να γίνουν η αγαπημένη σας στιγμή. Είναι μια απόλαυση, επειδή είναι μέτρια ζουμερό και τραγανό και με γαρνιτούρες που το κάνουν ακόμα πιο νόστιμο.

Μπορούν να γίνουν με το χέρι, αλλά είναι μια συνταγή που μπορεί να γίνει με έναν επεξεργαστή τροφίμων. μειώστε τον χρόνο προετοιμασίαςΗ κρέμα είναι μια άλλη απόλαυση, πολύ εύκολη στην παρασκευή της, αλλά πρέπει να γίνει με με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή ρομπότ. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήσαμε ένα Thermomix.

Μπισκότα Crumbl

Εκτύπωση συνταγής σχόλια

Νόστιμα, γλυκά και τραγανά αμερικάνικα μπισκότα με επικάλυψη μπισκότου και σοκολάτας.

Alicia tomero

Κουζίνα: ισπανικά
Τύπος συνταγής: postre
Θερμίδες: 390
Μερίδες: 6

Χρόνος προετοιμασίας: 20M
Χρόνος μαγειρέματος: 24M
Συνολικός χρόνος: 44M

Συστατικά

650 g αλεύρι σίτου
280 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 g λευκής ζάχαρης
175 γραμ. Καστανή ζάχαρη
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι αλάτι
2 αυγά και 1 κρόκο
2 κουταλάκια του γλυκού ουσία βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας
Ποικιλία μπισκότων για διακόσμηση: Lotus, Kit Kat ή Oreo

Τυρί κρέμα

240 γρ. Ζάχαρη άχνη
200 γραμμάρια τυριού τύπου κρέμας Φιλαδέλφεια
100 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Επικάλυψη με ζαχαρόπαστα

Προετοιμασία

Σε ένα μπολ τοποθετούμε το βούτυρο, λευκή ζάχαρη και καστανή ζάχαρη. Το ανακατεύουμε καλά με ρομπότ, μπλέντερ ή στο χέρι, μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε το δύο αυγά και ο κρόκος αυγού, τα δύο κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλια και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτιΤο ανακατεύουμε ξανά.
Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδαΤο ανακατεύουμε καλά, ζυμώνοντάς το καλά με τα χέρια μας μέχρι να σχηματίσουμε μια μπάλα που να μπορεί να ζυμωθεί και να μην κολλάει στα χέρια μας. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς με προθερμανση απο πάνω και απο κάτω. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα μπισκότα, πλασμένα σε μπαλάκια, μέσα στο ταψί. Θα πρέπει να είναι μεγάλες μπαλίτσες, διαμέτρου περίπου 6 εκ., σε απόσταση μεταξύ τους. 3 εκατοστά διαχωρισμού.
Σε αυτό το σημείο, όταν έχουμε τις μπάλες, μπορούμε να τοποθετήσουμε τις κομμάτια μπισκότων από πάνω.
Όταν ο φούρνος είναι προθερμασμένος, τοποθετήστε τον στο κέντρο. Αφήστε τον να ψηθεί για περίπου 12 λεπτά
Ετοιμάζουμε τη γέμιση με τυρί κρέμα. Το κάνουμε σε ένα Thermomix. Βάζουμε τη ζάχαρη στο μπολ και προσθέτουμε 200 γρ. τυρί κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Το προγραμματίζουμε. 1 λεπτό με ταχύτητα 3,5.
Προσθέστε τα 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και προγραμματίστε. 1 λεπτό με ταχύτητα 3,5.
Βγάζουμε την κρέμα γάλακτος από το μπολ και την βάζουμε σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής. Διακοσμούμε τα μπισκότα με την κρέμα και μερικά μικρά γαρνιρίσματα από marshmallow.