Καραμέλα γάλακτος σόγιας: για να μην λιπαίνονται και να πιπιλίζουν τα δάχτυλά σας

Επιδόρπιο4 μερίδες
(39 ψήφους)

Από την Άντζελα

Αυτή η συνταγή για dulce de leche σόγιας είναι πολύ υγιεινή και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ανακατεμένη με γιαούρτι, να την φάτε με φρούτα, σε τηγανίτες... Και το καλύτερο είναι ότι έχει απίστευτα χαμηλές θερμίδες και υπέροχη γεύση. Θα χρειαστείτε μια συσκευή τύπου Thermomix ή μια με λεπίδα ζυμώματος και ρύθμιση θερμοκρασίας (ιδανική είναι η ρύθμιση μαρμελάδας). Διαφορετικά, απλώς κάντε υπομονή και ανακατεύετε συνεχώς σε μια κατσαρόλα.

γλυκό γάλα σόγιας

Εκτύπωση συνταγήςσχόλια

Αυτή η συνταγή καραμέλας με γάλα σόγιας είναι πολύ υγιεινή και εύκολη στην παρασκευή.

γλυκό γάλα σόγιας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4

    Συστατικά

    • 1/2 λίτρο γάλα σόγιας
    • 60 g φρουκτόζης ή κατά βούληση
    • μισό chucharadita διττανθρακικού

    Προετοιμασία

    1. Βάζουμε την πεταλούδα στο ποτήρι, προσθέτουμε το γάλα σόγιας, τη μαγειρική σόδα και τη φρουκτόζη. Προγραμματίστε 60 λεπτά στην ταχύτητα 3 1/2 στους 90º με το κύπελλο να αφαιρεθεί.

    2. Όταν τελειώσει, προγραμματίστε άλλα 30-40 δευτερόλεπτα χωρίς θερμοκρασία και ίδια ταχύτητα. Ρίξτε σε ένα γυάλινο βάζο, και αφήστε το να κρυώσει. Το βάζουμε στο ψυγείο όπου θα τελειώσει το πήγμα.

    3. Βάζουμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε τακτικά με ένα σύρμα μέχρι να πήξει (να μην βράσει).

    4. Αφήνουμε να κρυώσει και μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να δέσει εντελώς.

    Εικόνα: chezpim


    Ανακαλύψτε άλλες συνταγές για: Επιδόρπια για παιδιά , Συνταγές χωρίς λακτόζη , Συνταγές με σόγια