Μπερλούκιο ψημένο σε σάλτσα πιπεριάς piquillo
Μην χάσετε αυτό το πιάτο με χτυπημένο μερλούκιο σε σάλτσα πιπεριάς piquillo. Ένα γρήγορο, απλό και καθοριστικό πιάτο για γιορτές.
Κρέμα τύπου ντιπ με τυρί φέτα
Ετοιμάστε αυτή την κρέμα τύπου ντιπ με τυρί φέτα, μια πραγματική απόλαυση και ένας εύκολος τρόπος για να τη συνοδέψετε με ψωμί ή να την αλείψετε με νάτσος.
Σάλτσα ντομάτας της γιαγιάς
Σας παρουσιάζουμε βήμα προς βήμα φωτογραφίες πώς να ετοιμάσετε μια παραδοσιακή σπιτική σάλτσα ντομάτας. Είμαστε στην εποχή ... πρέπει να το δοκιμάσετε!
Σάλτσα κόκκινου πιπεριού
Μια νόστιμη σπιτική σάλτσα φτιαγμένη με ψητές πιπεριές και μερικές αντσούγιες. Είναι υπέροχο με ζυμαρικά και επίσης συνοδεύει κρέας και ψάρι.
Κρέμα τυρί και σάλτσα άνηθου για ζυμαρικά
Αυτή η σάλτσα κρέμας και άνηθου για ζυμαρικά παρασκευάζεται με πολύ απλό τρόπο και έχει γεύση...
Φρέσκα ζυμαρικά με πράσινα σπαράγγια και ζαμπόν
Αυτά τα φρέσκα ζυμαρικά με πράσινα σπαράγγια και ζαμπόν είναι ένας τέλειος συνδυασμός συστατικών. Μάθετε πώς να το προετοιμάσετε ακολουθώντας το βήμα προς βήμα.
Σπαράγγια με ρικότα ή κρέμα τυριού cottage (ελαφριά συνταγή)
Ένα ελαφρύ, νόστιμο και φρέσκο πιάτο χάρη σε μια πρωτότυπη κρέμα γάλακτος (ή ρικότα), λεμόνι και μέντα. Ένας διαφορετικός τρόπος παρουσίασης των σπαραγγιών.
Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών και ζαμπόν
Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά, δοκιμάστε τη συνταγή μας για φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριού και ζαμπόν. Απλό και με υπέροχο αποτέλεσμα.
Σάλτσα μπεσαμέλ
Η σάλτσα μπεσαμέλ είναι μια πολύ ευέλικτη σάλτσα και είναι χρήσιμη για πολλές συνταγές, λαχανικά ή ζυμαρικά γκρατέν, κανελόνια ή...
Μπαστούνια σολομού με ταρτάρ
Αυτά τα παναρισμένα μπαστούνια σολομού με σάλτσα ταρτάρ είναι ένας απλός τρόπος παρασκευής σολομού. Κόβουμε σε λωρίδες χωρίς...
Ψητή σάλτσα ντομάτας
Με αυτήν την ψητή σάλτσα ντομάτας θα έχετε μια νόστιμη συνταγή για να συνοδεύσετε άλλα πιάτα. Είναι απλό και εύκολο στην προετοιμασία.
Στιγμιότυπα κατηγορίας
Ρύζι με μαϊντανό και πέστο καρυδιάς
Θα σας δώσουμε μια εναλλακτική λύση για το άσπρο ρύζι σας. Αν θέλετε να αλλάξετε και να δώσετε χρώμα στο πιάτο σας, δοκιμάστε ...
Σάλτσα φράουλας για ψητά λαχανικά
Μια σάλτσα ξύδι φράουλας και μόντενα για να εμπλουτίσετε τα λαχανικά και τα ψητά κρέατά σας. Ένα πρωτότυπο και εύκολο στην προετοιμασία συνοδεία.
Κουσκούς με λαχανικά και σάλτσα κάρυ
Μια απλή αλλά πολύ πλούσια συνταγή: μπρόκολο με κουσκούς και μια αυθεντική σάλτσα κάρυ με την οποία θα καλύψουμε τη σύνθεσή μας.
Σάλτσα μήλου για κρέατα
Προτείνουμε μια ελαφριά κρέμα για τα κρέατά σας: μια κρέμα μήλου με ήπια γεύση και ένα άγγιγμα δάφνης. Και πολύ εύκολο!
Σάλτσα ανανά, εξωτική και γλυκόξινη
Ανακαλύψτε πώς να προετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα ανανά και τις καλύτερες συνταγές για να συνοδεύσετε αυτήν τη σάλτσα. Πολύ εύκολο και γρήγορο, θα το λατρέψετε!
Λαζάνια ντομάτας και τόνου
Μια σπιτική λαζάνια που γλείφει με δάχτυλα. Σας διδάσκουμε πώς να προετοιμάσετε τη σάλτσα ντομάτας και τη σάλτσα μπεσαμέλ, μην χάσετε τη συνταγή, με φωτογραφίες βήμα προς βήμα!
Σουβλάκια κοτόπουλου με σάλτσα μέντας και λεμονιού
Επιδεικτικά σουβλάκια από κνήμες κοτόπουλου μαριναρισμένα με σάλτσα μέντας και λεμονιού. Ιδανικό για σουβλάκια και σνακ.
Καλοκαιρινή σαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
Μια αναζωογονητική σαλάτα χαμηλών θερμίδων. Με μαρούλι, ντομάτα, τυρί, καρότο και γνήσιο ελληνικό γιαούρτι με σχοινόπρασο, υπέροχο!
Ραγκούτ κιμά σε μπολονέζικο στιλ
Αυθεντικό βοδινό ραγκούτ σε στιλ μπολονέζ, ιδανικό για να συνοδεύει πιάτα ζυμαρικών ή ρυζιού. Εύκολο και νόστιμο, θα γίνει ένα από τα βασικά σας.
Σπιτικό κέτσαπ για παιδιά
Πλήρως σπιτική σάλτσα κέτσαπ από φυσική ντομάτα, λαχανικά, μπαχαρικά και άλλες σάλτσες. Ιδανικό για την υγιεινή διατροφή
Σάλτσα μανιταριών και ροκφόρ
Μια εύκολη και νόστιμη σάλτσα για να συνοδεύσετε ένα καλό πιάτο με κρέας. Ετοιμάστε αυτή τη σάλτσα μανιταριών και θα δείτε…
Pisto manchego σαν τη μητέρα μου
Ένα από τα πιάτα μιας ζωής, που όταν πάω στο σπίτι της μητέρας μου, εκπλήσσομαι...
Σπιτική σάλτσα ντομάτας σε 5 λεπτά
Αυτή η σπιτική σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσαμε για σήμερα χρησιμοποιείται για να καρυκεύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα, για να τη χρησιμοποιήσετε ως ντιπ…
Κόλπα μαγειρικής: Πώς να φτιάξετε σάλτσα μπάρμπεκιου
Μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες και που έχουμε πάντα στο ψυγείο για να καρυκεύουμε τα καλύτερα πιάτα μας,…
Κόλπα μαγειρέματος: Πώς να φτιάξετε Big Mac Sauce
Δεν χρειάζεται πλέον να πάτε στο μεγάλο M για να δοκιμάσετε τη σάλτσα Big Mac, γιατί τώρα μπορείτε…
Μακαρόνια με μανιτάρια σε ιδανική σάλτσα
Σήμερα θα ετοιμάσουμε μερικά σπαγγέτι με γάλα εβαπορέ Ideal (έχουμε χρησιμοποιήσει αυτό που έρχεται σε Brick αν και μπορείτε να…
Γλυκόξινες μαριναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου
Τι είναι αυτό με τις φτερούγες κοτόπουλου που αρέσουν τόσο πολύ στα παιδιά; Πρώτα απ 'όλα, αξίζουν τον πλεονασμό, κοτόπουλο,...
Ψάρια San Pedro με σάλτσα πορτοκαλιού
Ανήμερα των Αγίων Πέτρου και Παύλου, που γιορτάζουμε σήμερα, σκεφτήκαμε να ετοιμάσουμε μια συνταγή με αυτό…
Απολυμένη μαγιονέζα
Οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων στα τρόφιμα σε μεγαλύτερο βαθμό. Η σαλμονέλα είναι ένα από τα...
Γκουακαμόλη λαχανικών, γκουακαμόλη χωρίς αβοκάντο, ελαφριά γκουακαμόλη
Εάν δεν έχουμε αβοκάντο είτε επειδή δεν μας αρέσει το αβοκάντο είτε επειδή θέλουμε να κάνουμε το γουακαμόλε λιγότερο θερμιδικό,…
Χταπόδι σε κόκκινη σάλτσα mojo
Το κόκκινο mojo των Καναρίων είναι η κατ' εξοχήν παραδοσιακή σάλτσα των Καναρίων Νήσων. Εκτός από τις τσαλακωμένες πατάτες,…
Σάλτσα καφέ ή καραμέλας για χίλια πράγματα
Είναι μια απλή σάλτσα toffee, από αυτές που βάζουν σε παγωτό στα αμερικανικά εστιατόρια χάμπουργκερ,…
Ζυμαρικά με σάλτσα χταποδιών, μαλτέζικη κουζίνα
Χάρη σε αυτούς τους παγκοσμιοποιημένους φίλους που έχω, μπορώ να ετοιμάσω περισσότερες από μία διεθνείς συνταγές στο σπίτι. Μου αρέσουν αυτά τα πιάτα...
Πράσινη σάλτσα πιπεριού
Με ψαρονέφρι, με πατατάκια, με... Σε ποια άλλα πιάτα προσθέτετε συνήθως σάλτσα πράσινης πιπεριάς; Μια κρεμώδης σάλτσα…
Σάλτσα Gaucho, ιδανική για ψητά κρέατα
Εμπνευσμένοι από τη συνταγή της αργεντίνικης σάλτσας chimichurri, θα ετοιμάσουμε μια άλλη που είναι ακόμα πιο πικάντικη και που συνήθως βρίσκουμε…
Πρόεδρος Cream Cheese Bolognese Sauce
Σήμερα θέλω να σας μάθω πώς να φτιάξετε μια πολύ απλή συνταγή που είναι πολύ κρεμώδης χάρη στην πινελιά που δίνει…
Λαζάνια μελιτζάνας με μπεσαμέλ γαρίδας
Χωρίς ζυμαρικά, αλλά με μια νόστιμη σάλτσα μπεσαμέλ γαρίδας και ένα χρυσαφένιο τυρί γκρατέν, θα ετοιμάσουμε αυτά τα λαζάνια μελιτζάνας,…
Chutney φράουλας
Οι φράουλες σε αλμυρά πιάτα είναι νόστιμες. Ας εκμεταλλευτούμε τις νόστιμες φράουλες εποχής για να ετοιμάσουμε μια γλυκόξινη κομπόστα ή τσάτνεϊ...
Σπιτικό σιρόπι φράουλας, καθαρό υγρό φρούτο
Σίγουρα αυτό το σπιτικό κάλυμμα φράουλας (τώρα είναι σε πλήρη σεζόν) έχει μεγαλύτερο ποσοστό φρούτων από αυτά του…
Dukanesa, μαγιονέζα με κτυπημένο τυρί 0%
Πάλι πάμε στη δίαιτα Dukan για να ετοιμάσουμε ένα πιάτο σχεδόν χωρίς λιπαρά, γιατί περιέχει κρόκο αυγού. Αυτό…
Ψητό πιπέρι ή βουτιά
Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έφτασε! Συγχαρητήρια στους ρομαντικούς! Σας προτείνω μια συνταγή για ένα ορεκτικό που μπορείτε να συναρμολογήσετε σε χρόνο μηδέν…
Ιαπωνική μαγιονέζα, χωρίς ασπράδια αυγού και με σόγια
Συστατικά 200 ml. από ηλιέλαιο ή σπορέλαιο 2 κρόκους αυγού 2 κουταλιές ξύδι ρυζιού….
Πατατά bravas με κιμά
Ο μοσχαρίσιος κιμάς παρέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά και γεύση στις κλασικές πικάντικες πατάτες ή μπράβα….
Ορτύκια με σπιτική σάλτσα
Μικροσκοπικά και πολύ ευπαρουσίαστα, τα ορτύκια είναι συνήθως μέρος σε μερικές σαλάτες, μαγειρευτά και ψητά στα χριστουγεννιάτικα μενού….
Πικκατά κοτόπουλου
Το piccata αναφέρεται σε ένα είδος ιταλικής σάλτσας στην οποία μπριζόλες από κρέας ή…
Πουρές κάστανου, κλασικό χριστουγεννιάτικο γαρνιτούρα
Το φθινόπωρο μας προσφέρει πλούσια κάστανα που μπορούμε να τα απολαύσουμε στη φυσική τους κατάσταση, ψητά, σε σιρόπι, με γλυκά ή με πιάτα...
Σάλτσα καφέ στο Παρίσι, με 24 υλικά
Χωρίς να εμβαθύνουμε ακόμα στην προέλευση του ονόματός του, ας δούμε τα υλικά με τα οποία φτιάχνεται η σάλτσα. Ο…
Κανελόνια "κρέας" σόγιας
Θα ετοιμάσουμε μερικά παραδοσιακά κανελόνια χρησιμοποιώντας τη λεγόμενη σόγια με υφή. Αυτό το προϊόν κατάλληλο για χορτοφάγους/βίγκαν αποκτά συνοχή όταν ενυδατώνεται…
Ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο
Και πάλι δοκιμάσαμε τα μανιτάρια με το κοτόπουλο. Αυτή τη φορά η σάλτσα έχει μια ιδιαίτερη γεύση χάρη στη χρήση…
Σάλτσα Boletus ή μύκητα πορτσίνι
Τα funghi porcini είναι ένα είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται ευρέως στην ιταλική κουζίνα. Η γεύση του, το άρωμά του και…
Χταπόδι κατσαρόλα με πατάτες
Είχα μαγειρεμένο χταπόδι σε κενό στο ψυγείο. Το να το κάνω Γαλικιανό στυλ είναι μια γρήγορη επιλογή, αλλά ήθελα να…
Tenderloin γεμιστό με σάλτσα των βακκίνιων
Πρόσφατα αγόρασα ένα κομμάτι χοιρινό φιλέτο σε προσφορά στην αγορά και το πάγωσα. Δεν ήξερα ότι…
Ζυμαρικά κολοκυθάκια carbonara
Αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι πολύ πλήρες χάρη στη συμβολή των λαχανικών και των αυγών. Αντικαταστήσαμε το μπέικον με το…
Στήθη κοτόπουλου Gratin
Με το στήθος κοτόπουλου έχουμε πολλά βοοειδή όταν τα παιδιά τρώνε κρέας. Είναι καθαρά, τρυφερά…
Μάνγκο chutney, γαρνιτούρα γλυκών και ξινών φρούτων
Κουίζ! Θυμάστε τι είναι το τσάτνεϊ; Οτι! Το τσάτνεϊ είναι ένα είδος κομπόστας φρούτων ή λαχανικών…
Μαγιονέζα σόγιας ή σόγιας
Ας πάμε με τη χορτοφαγική εκδοχή της μαγιονέζας αυγών ή της λακτόνης με αγελαδινό γάλα. Είναι κατασκευασμένο με…
Μακαρόνια με αλεσμένο κρέας κοτόπουλου
Το κοτόπουλο είναι συνήθως ένα από τα κρέατα που λιγότερο απορρίπτονται από τα παιδιά. Μπορούμε να το ετοιμάσουμε σε πλούσια σάλτσα…
Τυρί και αυγό Λαζάνια
Όσοι δεν είναι μεγαλοφάγοι θα ικανοποιηθούν με μια μικρή μερίδα από αυτό το λαζάνια. Με άφθονο τυρί και αυγά…
Μαγιονέζα γιαουρτιού, χωρίς αυγά!
Επειδή θέλουμε να είμαστε πιο σίγουροι ότι θα έχουμε μια μαγιονέζα σε καλή κατάσταση ή γιατί πρέπει να προσέχουμε...
Μεξικάνικη σάλτσα φασολιών για βουτιά ή για συνοδεία;
Αν σας αρέσει η μεξικάνικη κουζίνα και το σώμα σας ζητά σάλσα, σημειώστε αυτήν την απλή συνταγή για τα μαύρα φασόλια….
Σάλτσα καμαμπέρ ή κρέμα γάλακτος, για εμβάπτιση ή φαγητό;
Το νόστιμο τυρί Camembert λιώνει σε μια νόστιμη σάλτσα που μπορούμε να χρησιμεύσουμε ως τάπα ή ως πρώτο πιάτο, ως βουτιά ...
Τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας μελιού
Αυτή η σάλτσα, ευρέως διαδεδομένη στον αγγλοσαξονικό κόσμο, είναι ιδανική για σαλάτες, για να βυθίζετε κομμάτια τηγανητό κοτόπουλο (όπως στο ...
Καραμελωμένη σάλτσα κρεμμυδιού, για βουτιά
Οι Βόρειοι Αμερικανοί λατρεύουν τις κονσέρβες σάλτσας. Μεταξύ αυτών είναι η γαλλική γουλιά κρεμμυδιού (γαλλική σάλτσα κρεμμυδιού), ...
Vitello tonnato με γαύρο και σάλτσα τόνου
Το Vitello tonnato είναι ένα τυπικό ιταλικό πιάτο που παρασκευάζεται με μαγειρεμένο στρογγυλό βόειο κρέας, με σάλτσα ...
Σπιτική μουστάρδα
Προσπαθήσαμε να φτιάχνουμε πολλές σπιτικές σούπες και ήρθε η ώρα να μάθουμε πώς να προετοιμάζουμε τη δική μας μουστάρδα. Τι…
Αχλάδι και αποξηραμένα φρούτα, ένα εξωτικό γαρνιτούρα
Εάν αυτά τα Χριστούγεννα θέλετε να εγκαταλείψετε την τυπική γαρνιτούρα πατάτας ή τη σάλτσα κρασιού, πηγαίνετε στο chutney….
Crudités με πράσινη σάλτσα θεάς: η πράσινη θεά των σαλτσών.
Μερικά μπαστούνια από ωμά ή ελαφρώς ζεματισμένα λαχανικά συνοδευόμενα από μια πλούσια σάλτσα για βουτιά, είναι μια πλούσια, υγιεινή εναλλακτική ...
Σάλτσα σάλτσας, για ψητά
Αν ήμασταν στις Ηνωμένες Πολιτείες αυτήν την Πέμπτη, θα έπρεπε να πούμε σε όλους ότι Happy Thanksgiving!….
Τυρί σάλτσα, αυτή με τα nachos
Η σάλτσα τυριού για το NACHOS είναι παχιά και γευστική. Τα nachos είναι ένα ορεκτικό που από μόνοι τους ...
Σάλτσα μουσελίνας
Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για να συνοδεύσει πιάτα λαχανικών και ψαριών, καθώς το κύριο συστατικό της είναι το βούτυρο. Το…
Genoese πέστο, η συνταγή
Η σάλτσα πέστο έχει την καταγωγή της στην παράδοση του λαδιού και στη χρήση εκλεκτών τοπικών βοτάνων στο…
Σάλτσα μάνγκο, με κρέας και ψάρι
Πορτοκαλί και βελούδινο, όπως βλέπουμε στην εικόνα, αυτή είναι η σάλτσα μάνγκο. Αυτή η εξωτική σάλτσα, με φρουτένιο άρωμα…
Μέλι σάλτσα μουστάρδας, νόστιμο γλυκόπικρο
Το μέλι και η μουστάρδα είναι δύο συστατικά που ξεχωριστά έχουν μια δυνατή και χαρακτηριστική γεύση, ένα από αυτά που…
Φρούτα coulis, σάλτσα τα γλυκά σας
Το Coulis είναι μια κάπως παχιά σάλτσα από φρούτα που χρησιμοποιείται για τη γεύση και το χρώμα ...
Σάλτσα μέντας, με το κρέας
Εάν έχετε ήδη προσπαθήσει να φτιάξετε μερικές από τις συνταγές σάλτσας μας, φροντίστε να ετοιμάσετε τη σάλτσα μέντας….
Σάλτσα Chimichurri, για μπάρμπεκιου
Οι καλοκαιρινές μπάρμπεκιου συνοδεύονται πάντα από μερικές καλές σάλτσες για να φωτίσουν αυτές τις μπριζόλες, τα πλευρά, τα λουκάνικα και τα μπιφτέκια. Ο…
Πράσινη σάλτσα, τρεις εκδόσεις
Η πράσινη σάλτσα φτιάχτηκε πάντα με μαϊντανό, ελαιόλαδο και λίγο ...
Σάλτσα γιαουρτιού, φρέσκια και ελαφριά για το καλοκαίρι
Χάρη στη συνταγή deluxe πατάτας θυμόμαστε ότι το γιαούρτι είναι μια καλή σάλτσα για ...
Bagf ragout, η αληθινή "σάλτσα Μπολονέζ"
Αυτή η σάλτσα μοσχαρίσιου κρέατος έχει μόνο ένα μυστικό, το κάνει με πολύ κιμά και ...
Αμερικανική σάλτσα, ιδανική για θαλασσινά και ψάρια
Η αμερικανική σάλτσα είναι μια σάλτσα φτιαγμένη από την ουσία των θαλασσινών, όπως γαρίδες και μερικά λαχανικά και ...
Τυρί fondue, τι προτιμάτε να βουτήξετε;
Το Fondue είναι ένα τυπικό πιάτο από τα ελβετικά βουνά. Αποτελείται από βύθιση μικρών κομματιών φαγητού με σουβλάκι ...
Σπιτικό κέτσαπ, χωρίς συντηρητικά ή χρωστικές
Με σπιτικές συνταγές όπως αυτό το νόστιμο κέτσαπ, δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για την κατανάλωση από ...
Κρέμα καφέ, βάλτε την στα γλυκά σας
Η κρέμα Toffee είναι ένα μείγμα καραμέλας, κρέμας και βουτύρου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητα επιδόρπια ...
Αρωματισμένη μαγιονέζα, προσθέστε σάλτσα στα πιάτα σας
Ορεκτικά, σαλάτες και πιάτα με κρέας ή ψάρι μπορεί να είναι πιο νόστιμα και πιο ορεκτικά για τα παιδιά, αν ...
Γκουακαμόλη, μεξικάνικη γεύση στο πιάτο
Η γκουακαμόλη είναι μια σάλτσα πολύ αποδεκτή από τα παιδιά, καθώς είναι μια παχιά σάλτσα πολύ κατάλληλη για ...
Nutty Χριστουγεννιάτικη σάλτσα, γλυκά δόντια
Όσον αφορά την προσθήκη σάλτσας, και ποτέ καλύτερα, σε ένα πιάτο κρέατος ή ψαριού για παιδιά υπάρχουν ...
Σάλτσες φρούτων, αρωματικά κρέατα και πιάτα με ψάρι
Τα φρούτα είναι ένα φαγητό που συνήθως τρώμε για επιδόρπιο ή περιστασιακά για πρωινό και σνακ. Επί…
Σάλτσα μήλου
Το πιο σημαντικό συστατικό στην προετοιμασία κάθε πιάτου είναι το δωμάτιό του, είναι για το μέλος που το δίνει ...
Σκόρδο ελεύθερης βοσκής
Συνταγή από την ύπαιθρο και τα περίχωρα του Jerez. Εφευρέθηκαν τη δεκαετία του '30 από αγρότες που δεν φεύγουν ...