Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, θα έχετε ένα ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο . Και φυσικά, μερικές νόστιμες πατάτες που θα μαγειρευτούν στην ίδια κατσαρόλα με το κοτόπουλο.
Θα χρησιμοποιήσουμε μπύρα, η οποία μπορεί να είναι αλκοολούχα ή μη αλκοολούχα. Αν είναι αλκοολούχα, μην ξεχάσετε να την αφήσετε να καθίσει για λίγα λεπτά πριν βάλετε το καπάκι. Αν είναι μη αλκοολούχα μπύρα, θα είναι ακόμα πιο εύκολο επειδή μπορείτε να βάλετε το καπάκι απευθείας.
Και τι να φάμε για επιδόρπιο ; Ας δούμε τι γνώμη έχετε για αυτή την υπέροχη λιχουδιά με σφολιάτα και μαρμελάδα φράουλα.
Κοτόπουλο στην μπύρα
Ένα απλό και πολύ ζουμερό στιφάδο
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Μια βουτιά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
- 800 γραμμάρια κοτόπουλου σε κομμάτια
- 4 πατάτες
- 1 πράσο όχι πολύ μεγάλο (το λευκό μέρος)
- 1 ποτήρι μπύρα
Προετοιμασία
Βάζουμε το ψιλοκομμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα. Όταν είναι ζεστό βάζουμε το κοτόπουλο και το καφέ και στις δύο πλευρές.
Εκμεταλλευόμαστε αυτήν τη φορά για να ξεφλουδίσουμε και να κόψουμε τις πατάτες. Επίσης, πλένετε το πράσο και ψιλοκόψτε το.
Όταν το κοτόπουλο είναι χρυσό, βάζουμε την πατάτα και το πράσο.
Προσθέστε την μπύρα και αφήστε την να ψηθεί για λίγα λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα βάζουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά. Κάθε 10 λεπτά μπορούμε να ελέγξουμε την εξέλιξη του μαγειρέματος και να προσθέσουμε περισσότερη μπύρα εάν το θεωρούμε απαραίτητο.
Θα είναι έτοιμο μετά από περίπου 40 λεπτά. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τις πατάτες.
Περισσότερες πληροφορίες – Επιδόρπιο με μαρμελάδα και σφολιάτα