Αυτό το πιάτο που στα αγγλικά μεταφράζεται ως "φρύνος στην τρύπα" είναι χαρακτηριστικό της βρετανικής κουζίνας. Είναι περίπου μερικά λουκάνικα που αναδύονται από Πουτίγκα Γιορκσάιρ. Για τους Άγγλους, τα λουκάνικα θα ήταν εκείνοι οι φρύνοι που κολλάνε το κεφάλι τους από μια τρύπα. Ναι ..: /? Αυτή η πουτίγκα λουκάνικου έρχεται σε πρακτικό για να σερβίρετε ανάμεσα σε μια ποικιλία από κρύα πιάτα ή ορεκτικά.

Κέικ λουκάνικου ή "Φρύνος στην τρύπα"

Εκτύπωση συνταγής σχόλια

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το βρετανικό πιάτο, τώρα μπορείτε να το απολαύσετε στο σπίτι με αυτή τη συνταγή για Sausage Pie ή "Toad in the hole"

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: εκκινητές
Μερίδες: 4

Συστατικά

125 γρ. Από αλεύρι
2 αυγά L
250 ml. γάλα
6 μεγάλα φρέσκα λουκάνικα
ελαιόλαδο ή βούτυρο
πιπέρι και / ή μοσχοκάρυδο
άλας

Προετοιμασία

Για να φτιάξουμε τη ζύμη, βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και λίγο αλάτι, πιπέρι ή/και μοσχοκάρυδο. Σχηματίζουμε ένα ηφαίστειο και στο κέντρο προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά με τις χειροκίνητες ράβδους μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι στη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Σε ένα ή περισσότερα φορμάκια βάζουμε λίγο λάδι στον πάτο και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου για πέντε λεπτά.
Βγάζουμε τη φόρμα προσέχοντας να μην καούμε και μοιράζουμε τα λουκάνικα. Επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά.
Βγάζουμε ξανά το δοχείο από το φούρνο, ανακατεύουμε λίγο τα ζυμαρικά και τα περιχύνουμε με τα λουκάνικα.
Επιστρέφουμε το ταψί στο φούρνο για περίπου είκοσι λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι ο φρύνος στην τρύπα έχει χρυσίσει.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα Thislittlepiggy