Κόλπα μαγειρικής: Πώς να φτιάξετε σάλτσα μπάρμπεκιου

Σάλτσες4 μερίδες
(11 ψήφους)

Από την Άντζελα

Μία από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες και που έχουμε πάντα στο ψυγείο για να καρυκεύσουμε τα καλύτερα πιάτα, αλλά…. Ξέρετε πώς να προετοιμάσετε τη σπιτική συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου;

Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

Εκτύπωση συνταγήςσχόλια

Έχετε φτιάξει ποτέ σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου; Εδώ είναι η συνταγή που ψάχνατε για να το φτιάξετε

Σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: salsas
  • Μερίδες: 4

    Συστατικά

    • 1 κρεμμυδάκι
    • 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
    • 1 σκελίδα σκόρδου
    • 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
    • 1 κουταλάκι του γλυκού τηγανητό τοματοπολτό
    • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα worcestershire
    • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
    • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
    • Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
    • Άλας
    • Πιπέρι

    Προετοιμασία

    1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μαζί με ολόκληρη την ξεφλουδισμένη σκελίδα σκόρδου.

    2. Τα αφήνουμε να ροδίσουν και προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη. Σοτάρουμε τα πάντα για περίπου 5 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν το σχοινόπρασο και αλατοπιπερώνουμε.

    3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε κέτσαπ, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα Worcestershire, το μέλι και την πάπρικα. Ανακατέψτε τα πάντα και στη συνέχεια αφαιρέστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. Θα έχετε μια σάλτσα μπάρμπεκιου τέλεια έτοιμη για χρήση όποτε θέλετε.

    4. Μπορείτε να το διατηρήσετε σε αεροστεγές βάζο και θα είναι τέλειο για μια εβδομάδα.


    Ανακαλύψτε άλλες συνταγές για: Σάλτσες , Συμβουλές μαγειρικής