Banoffee: μια γλυκιά μπανάνα και πειραματισμός ζαχαρωτών

Μενού για παιδιά8 μερίδες
(25 ψήφους)

Από την Άντζελα

Το μπανόφι είναι ένα εύκολο στην παρασκευή αγγλοσαξονικό επιδόρπιο, από αυτά που μπορείτε να φάτε όλη μέρα. Δεν απαιτεί ψήσιμο , απλώς λίγο χρόνο στο ψυγείο για να σφίξει η βάση του μπισκότου και το dulce de leche. Ιδανικά, χρησιμοποιήστε σφιχτές αλλά ώριμες μπανάνες , καθώς οι πράσινες μπανάνες δεν προσθέτουν πολλή γεύση. Αν χρειάζεται οπωσδήποτε να φτιάξετε μπανόφι και οι μπανάνες σας είναι πράσινες, τυλίξτε τες σε εφημερίδα την προηγούμενη μέρα και θα είναι έτοιμες. Όσο για την καραμέλα, μπορείτε να την φτιάξετε μόνοι σας ( δείτε τη συνταγή ) ή να αγοράσετε ένα βάζο με έτοιμο dulce de leche.

banoffe

Εκτύπωση συνταγήςσχόλια

Το banoffee είναι ένα αγγλοσαξονικό επιδόρπιο που ετοιμάζεται πολύ εύκολα και ένα από αυτά που επαναλαμβάνετε ξανά και ξανά λόγω του πόσο νόστιμο είναι με τη γεύση μπανάνας και toffee.

banoffe
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: παιδικά μενού
  • Μερίδες: 8

    Συστατικά

    • 5 μέτριες μπανάνες Κανάρια
    • 350 ml dulce de leche (καραμέλα)
    • 1 πακέτο cookies τύπου Maria ή Digestive
    • 120 g βούτυρο
    • 200 ml κρέμα σαντιγί
    • κακάο σε σκόνη ή τριμμένη σοκολάτα για διακόσμηση.

    Προετοιμασία

    1. Για να φτιάξετε τη βάση του μπισκότου, θρυμματίστε τα μπισκότα σε ένα γουδί ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων

    2. Βάλτε τη σκόνη που προκύπτει σε ένα μπολ, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να πάρετε μια συμπαγή μάζα.

    3. Βάζουμε αυτή την πάστα σε στρογγυλή φόρμα, την λειώνουμε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού και ανασηκώνουμε λίγο τις άκρες.

    4. Κόβουμε τις μπανάνες σε όχι πολύ λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε πάνω από τη βάση του μπισκότου

    5. Ρίχνετε από πάνω το dulce de leche (καραβιέδες) ομοιόμορφα

    6. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με λίγη ζάχαρη και σκεπάζουμε με αυτήν την καραμέλα

    7. Πασπαλίστε από πάνω σκόνη κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.

    8. Σκεπάζουμε με διάφανο χαρτί κουζίνας, χωρίς να το αφήσουμε να ακουμπήσει το κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο

    9. Το αφήνουμε να σφίξει για τουλάχιστον 4 ώρες, αν και καλύτερα να το κάνουμε την προηγούμενη μέρα. Μπορούμε να το παρασκευάσουμε και σε ατομικά δοχεία.

    Εικόνα: slightlyorganizedchaos


    Ανακαλύψτε άλλες συνταγές για: Παιδικά μενού , Παιδικά επιδόρπια