Hake fritters, απολαμβάνοντας το ψάρι!

συνταγές ψαριών4 μερίδες
(10 ψήφους)

Από την Άντζελα

Το ψάρι είναι βασικό στοιχείο στα γεύματα των παιδιών. Για να μην βαρεθούν να τρώνε ψάρι με τον ίδιο τρόπο, σήμερα ετοιμάσαμε μερικές νόστιμες τηγανίτες μπακαλιάρου που είναι απολύτως λαχταριστές.

Τηγανίτες μπακαλιάρου

Εκτύπωση συνταγήςσχόλια

Το ψάρι είναι απαραίτητο στη συνταγή για τα πιτσιρίκια του σπιτιού Και με αυτή τη συνταγή για τηγανίτες μπακαλιάρου, σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα αφήσουν ψίχουλο στο πιάτο.

Τηγανίτες μπακαλιάρου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: συνταγές ψαριών
  • Μερίδες: 4

    Συστατικά

    • 4 φιλέτα μερλούκιου
    • 3 αυγά
    • Αλεύρι
    • Άλας
    • Ελαιόλαδο
    • Αποξηραμένο μαϊντανό
    • Μαγιά

    Προετοιμασία

    1. Μαγειρέψτε τον μπακαλιάρο σε μια κατσαρόλα με ψιλόβροχο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.

    2. Μόλις το έχουμε ψήσει, το αφήνουμε να κρυώσει και σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Μόλις χτυπηθούν, προσθέτουμε λίγο λίγο τον μερλούκιο τριμμένο και το αλεύρι και μια κουταλιά της σούπας μαγιά, μέχρι να έχουμε μια ζύμη. Βάζουμε λίγο ξερό μαϊντανό.

    3. Τα ανακατεύουμε όλα ομοιόμορφα και τα αφήνουμε να μουλιάσουν μια νύχτα σκεπασμένη με διάφανη μεμβράνη.

    4. Την επόμενη μέρα σε ένα τηγάνι με μπόλικο καυτό ελαιόλαδο φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια με τη ζύμη και τα ροδίζουμε ένα ένα.

    5. Αφαιρούμε την περίσσεια λαδιού με τη βοήθεια απορροφητικής χαρτοπετσέτας έτσι ώστε να είναι τέλεια.

    σημειώσεις

    Μπορούμε να συνοδεύσουμε αυτά τα νόστιμα λουκουμάδες με φέτες φυσικής ντομάτας και μερικά μικρά κομμάτια τυριού από Μπουργκός, ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη. Είναι υπέροχα!


    Ανακαλύψτε άλλες συνταγές από: Συνταγές με ψάρι