(40 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό για μια πλούσια συνοδεία σε οποιοδήποτε μενού ή ως σνακ. Ο πουτίν Είναι ένα τυπικό πιάτο καναδικής κουζίνας από μάρκες, με κομμάτια τυριού και ειδική σάλτσα κρέατος. Είναι συνηθισμένο να το βλέπουμε στον Καναδά στους πάγκους του δρόμου. Η προετοιμασία του είναι εύκολο να γίνει, έχει μόνο μια ειδική σάλτσα που ονομάζεται Σάλτσα, να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.
Πουτίνα, πατατάκια με τυρί και σάλτσα
- Alicia tomero
- Τύπος συνταγής: πουτίνι, πατάτες με τυρί και σάλτσα
- Μερίδες: 2-3
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 μεσαίες πατάτες
- 2 σφήνες ημι-ωριμασμένου τυριού
- 250 ml νερού
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου
- 1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο κρέας. Σάλτσα Bovril.
- 1 ταμπλέτα συμπυκνωμένου κρέατος
- 200 ml λάδι τηγανίσματος
- Μια πρέζα αλάτι
- Μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Προετοιμασία
Ξεκινήσαμε φτιάχνοντας τη σάλτσα σάλτσας μας. Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε το 250 ml νερό και το δισκίο συμπυκνωμένου κρέατος. Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να διαλυθεί το δισκίο.
Ρίχνουμε το κουτάλι αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα έτσι ώστε να διαλύεται και να αφήνει όσο το δυνατόν λιγότερα κομμάτια. Για να αφαιρέσουμε τυχόν κομμάτια, μπορούμε να περάσουμε τη σάλτσα από ένα σουρωτήρι, ώστε να είναι λεία και απαλή.
Επιστρέφουμε για να ζεστάνουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε το συμπυκνωμένο κρέας. Το αφήνουμε να μαγειρεύει για δύο λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε οι πατάτες σε μεσαία τετράγωνα. Τους βάζουμε στο τηγάνι με λάδι.
Μετά το τηγάνισμα τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Προσθέτουμε το αλάτι.
Τοποθετούμε παραπάνω το τυρί σε κομμάτια ενώ οι πατάτες είναι ακόμα ζεστές.
Ανατρέψαμε παραπάνω καυτή σάλτσα έτσι το τυρί μπορεί να λιώσει λίγο. Προσθέτουμε την πρέζα μαύρο πιπέρι στην κορυφή.
