Αν σας αρέσει το μεξικάνικο φαγητό, μην χάσετε πώς να φτιάξετε σπιτικά φαχίτα κοτόπουλου, με πολλές γεύσεις και υγιεινά υλικά για όλη την οικογένεια. Απλά πρέπει να προσθέσετε τα μπαχαρικά και να τηγανίσετε το στήθος κοτόπουλου. Θα μαγειρέψουμε επίσης τα λαχανικά σε λωρίδες και θα σας συνοδεύσουμε με τα fajitas σταριού. Για να μπορέσουμε να το συνοδέψουμε με αυτή τη μεξικάνικη πινελιά, μπορούμε να προσθέσουμε χυμό λεμονιού για να του δώσουμε την τελευταία γεύση.
Αν σας αρέσουν πολύ οι φαχίτας, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας με κοτόπουλο και ανατολίτικη γεύση.
σπιτικό κοτόπουλο fajitas
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 8 fajitas σιταριού
- 500 g στήθος κοτόπουλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού ή ζεστή πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 pimiento rojo
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- Ο χυμός από 1 λεμόνι ή λάιμ
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιαντρο
- Άλας
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε λωρίδες και το βάζουμε σε ένα μπολ. Αλάτι πιπέρι και βάζουμε τα μπαχαρικά: σκόνη σκόρδου και αλεσμένο κύμινο. Το αναποδογυρίζουμε και το αφήνουμε να μουλιάσει για τουλάχιστον μία ώρα.
Καθώς κόβουμε το κόκκινη πιπεριά, πράσινη πιπεριά και κρεμμύδι σε λωρίδες Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί.
Με το μαριναρισμένο κοτόπουλο βάζουμε ένα φαρδύ τηγάνι να ζεσταθεί με άλλο λίγο λάδι. ρίχνουμε το κρέας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από όλες τις πλευρές.
Τώρα πρέπει να συναρμολογήσουμε τις φαχίτας. Ζεστάνουμε τις τορτίγιες σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι. Καθώς τις βγάζουμε, θα τις γεμίσουμε με το κρέας και τα λαχανικά.
Μπορούμε να ρίξουμε λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ από πάνω και να πασπαλίσουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο . Τα σερβίρουμε ζεστά.
