Αυτή η σπιτική επικάλυψη φράουλας (οι φράουλες είναι στην εποχή τους τώρα ) είναι σίγουρο ότι θα έχει μεγαλύτερο ποσοστό φρούτων από τις φράουλες σε βάζο που αγοράζετε από το κατάστημα. Σε περίπτωση ανάγκης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μαρμελάδα καλής ποιότητας και να την αραιώσετε με λίγο νερό και ζάχαρη, αν χρειαστεί.

Σπιτικό σιρόπι φράουλας, καθαρό υγρό φρούτο

Εκτύπωση συνταγής σχόλια

Είμαι σίγουρος ότι αυτό το σπιτικό topping φράουλας (είναι σε πλήρη σεζόν αυτή τη στιγμή) έχει μεγαλύτερο ποσοστό φρούτων από τα κονσέρβες που πωλούνται στην αγορά. Θα το λατρέψεις

Σπιτικό σιρόπι φράουλας, καθαρό υγρό φρούτο

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: salsas
Μερίδες: 4

Συστατικά

1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
1 και 1/2 φλιτζάνια φράουλες, χτυπημένες

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε τις φράουλες με κρύο νερό, τις στεγνώνουμε και αργότερα αφαιρούμε το κοτσάνι. Θρυμματίζουμε τα φρούτα και τα στραγγίζουμε καλά για να φύγουν οι σπόροι. Θα πάρουμε μιάμιση κούπα από αυτόν τον πουρέ. Μπορούμε να αφήσουμε μερικά κομμάτια φράουλας αν θέλουμε να τις βρούμε στο σιρόπι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό να βράσουν. Προσθέτουμε, λοιπόν, τις φράουλες και όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Μόλις πήξει το σιρόπι, το αφήνουμε να κρυώσει.

Εικόνα: Keycookbook