Αυτή η συνταγή είναι μια πραγματική απόλαυση για παιδιά και ενήλικες. Το σχήμα καρότου της, φτιαγμένο με σφολιάτα, την καθιστά ένα ελκυστικό πιάτο αλλά και ένα νόστιμο ορεκτικό.
Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε μερικά μεταλλικά κωνικά καλούπια για να δημιουργήσουμε αυτό το γοητευτικό σχήμα. Αυτά τα καλούπια χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία για να φτιάχνουμε κέικ με διαφορετικά είδη ζύμης, τα οποία στη συνέχεια τηγανίζονται ή ψήνονται. Αυτά τα κέικ γεμίζονται στη συνέχεια με κρέμα ζαχαροπλαστικής ή σοκολάτα και είναι απολύτως πεντανόστιμα.
Στην περίπτωσή μας, τα ψήνουμε και μετά τα γεμίζουμε με ένα μείγμα μαγιονέζας, τόνου και τουρσί. Αλλά μπορούμε να πούμε ότι οποιαδήποτε αλμυρή γέμιση λειτουργεί υπέροχα. Τέλος, προσθέτουμε μερικά φύλλα κόλιανδρου για να τους δώσουμε αυτό το σχήμα καρότου.
Γεμιστές σφολιάτες σε σχήμα καρότου
Τραγανά σνακ σφολιάτας, φτιαγμένα με ειδική γέμιση τόνου και τουρσί και σε σχήμα καρότου.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: ορεκτικά
- Θερμίδες: 240
- Μερίδες: 5
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 1 huevo
- 1 πρέζα πάπρικα
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 2 μικρά κουτάκια τόνου σε λάδι
- 3 μεγάλα αγγουράκια τουρσί
- Φύλλα κόλιανδρου για γαρνίρισμα
- Λίγο λάδι
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε τα κωνικά φορμάκια για την σφολιάτα. Τα αλείφουμε με λάδι ή βούτυρο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε λωρίδες σφολιάτας και τις τυλίγουμε γύρω από τον κώνο, από την άκρη προς το φαρδύ άκρο. Αν χρειάζονται περισσότερες από μία λωρίδες, τις ενώνουμε στις άκρες τους.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (390°F), χρησιμοποιώντας την πάνω και την κάτω αντίσταση. Χτυπήστε καλά το αυγό και προσθέστε μια πρέζα πάπρικα για να του δώσετε πιο πορτοκαλί χρώμα.
Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, αλείψτε ελαφρά την επιφάνεια των τυλιγμένων σφολιάτων . Τώρα μπορείτε να τα βάλετε στο φούρνο. Ψήστε τα για 12 έως 14 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε τις δύο κονσέρβες τόνου καλά στραγγισμένου. Ψιλοκόψτε τα τουρσιά και προσθέστε τα. Προσθέστε τις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
Μόλις οι σφολιάτες είναι έτοιμες, αφήστε τες να κρυώσουν λίγο πριν τις βγάλετε από τη φόρμα . Κάντε το αυτό πολύ προσεκτικά για να μην σπάσει η ζύμη, καθώς θα είναι πολύ ευαίσθητη.
Γεμίζουμε τις σφολιάτες με το μείγμα τόνου και μαγιονέζας. Τέλος, τις διακοσμούμε με μερικά κλωναράκια κόλιανδρου.
