Αυτό το είδος πιάτου είναι μια πραγματική απόλαυση όταν θέλετε κάτι διαφορετικό, υγιεινό και ισορροπημένο. Είναι επίσης πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Με λίγα μόνο απλά βήματα, θα έχετε ένα νόστιμο και πολύχρωμο πιάτο. Θέλετε να μάθετε πόσο εύκολο είναι να το ετοιμάσετε;

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να φτιάξετε μια κρέμα αβοκάντο σε ένα εύκολο βήμα, να προσθέσετε τις μαγειρεμένες γαρίδες και να φτιάξετε μια γρήγορη σάλτσα γιαουρτιού. Θα προσθέσουμε κόκκινο τσίλι για μια πινελιά μπαχαρικών. Είναι απλώς ένα προαιρετικό συστατικό, καθώς είναι αρκετά πικάντικο από μόνο του. Αν σας αρέσουν τα τάκος, μπορείτε να δείτε τις συνταγές μας για τάκος με κοτόπουλο και γκουακαμόλε ή τάκος με τηγανητό ψάρι.

Τάκος αβοκάντο και γαρίδας

Εκτύπωση συνταγής σχόλια

Alicia tomero

Μερίδες: 5

Χρόνος προετοιμασίας: 15M
Χρόνος μαγειρέματος: 15M
Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

5 μικρά κέικ καλαμποκιού
2 αβοκάντο
1 λεμόνι ή λάιμ
10 μεγάλες και ψημένες γαρίδες
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
Άλας
Πιπέρι
[b]Σάλτσα γιαουρτιού[/b]
1 απλό ελληνικό γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
30 χιλιοστόλιτρα χυμό λεμονιού
1 σκελίδες σκόρδο
1 πρέζα κύμινο
Άλας

Προετοιμασία

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα γιαουρτιού. Λιώνουμε το σκόρδο σε ένα γουδί και το προσθέτουμε σε ένα μπολ.
Σε αυτό το μπολ προσθέτουμε το ελληνικό γιαούρτι, μια πρέζα αλάτι και το τριμμένο κύμινο, τις δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, τα 30 ml χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργήσουμε μια λεία και ομοιογενή σάλτσα.
Ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες και τις κόβουμε στη μέση.
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τη σάρκα από τα αβοκάντο . Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και λιώστε τα καλά με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλάτι, το χυμό ενός λεμονιού και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι, γυρίζοντάς τες μία φορά. Τις σερβίρουμε σε πιάτα και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υλικά.
Με ένα μικρό κουτάλι τοποθετούμε το αβοκάντο και από πάνω τις ψιλοκομμένες γαρίδες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις κόκκινες πιπεριές τσίλι και τις προσθέτουμε στο μείγμα. Προσοχή γιατί η πιπεριά τσίλι είναι πολύ πικάντικη, γι' αυτό και είναι προαιρετική ως συστατικό.
Περιχύστε με μια σταγόνα σάλτσας γιαουρτιού και σερβίρετε αμέσως.