Ξέρεις πόσο αγαπάμε τις τηγανίτες. Αν έχουμε αλεύρι και αυγά στο σπίτι, το πρωινό είναι πάντα τακτοποιημένο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι νόστιμες τηγανίτες με κομματάκια σοκολάτας .
Ίσως το μυστικό να κρύβεται στο τηγάνι. Είναι σημαντικό να είναι αντικολλητικό τηγάνι και να το λαδώσουμε εκ των προτέρων με λίγη λιπαρή ουσία, η οποία μπορεί να είναι βούτυρο ή λάδι.
Όπως γνωρίζετε, οι τηγανίτες συνήθως σερβίρονται με μέλι, μαρμελάδα , λιωμένη σοκολάτα... αν και οι σημερινές είναι νόστιμες από μόνες τους.
Τηγανίτες σοκολάτας
Λαχταριστά pancakes για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 310
- Μερίδες: 8
- Χρόνος προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 300 g αλεύρι
- Ζάχαρη 50 g
- 15 γρ. Μαγιά ψησίματος βασιλικού τύπου
- 350 ml ζεστό γάλα
- 25 ml ηλιελαίου
- 2 αυγά
- 1 φακελάκι βανίλια
- 60 γρ σοκολάτα ψιλοκομμένη
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά.
Προσθέτουμε το λάδι και τα αυγά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζεστό γάλα και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα.
Αναμιγνύουμε.
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο, με το μπολ καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη.
Βάψτε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο βούτυρο ή λάδι.
Με μια κατσαρόλα βάζουμε ζύμη στο ταψί μας, να σχηματιστούν οι τηγανίτες. Όταν αρχίσουν να βγαίνουν φουσκάλες τις γυρίζουμε.
Περισσότερες πληροφορίες – Μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων